AVANTIS AGIOS CHRONOS
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AVANTIS AGIOS CHRONOS

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AVANTIS AGIOS CHRONOS

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Ce vin est le résultat de la combinaison de deux cépages nobles : le Syrah et le Viognier. La technique utilisée ressemble beaucoup à celle que font les domaines dans la zone nord du Rhône.

"Agios Chronos" se traduit en français par : " le temps saint ". Le domaine Avantis par cette appellation veut mettre en avant le fait que le temps qui permet à un bon vin de devenir exceptionnel est " béni ".

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P.G.I. : Evia 

Cépages : Syrah 92% - Viognier 8%

Vinification : Co-vinification des deux cépages et contact sur peau allongé. Maturation en barrique de chêne français pendant 12 mois.

Style : Couleur rubis sombre, bouquet intense et complexe, arôme de violette, de réglisse et de fruits rouges. Un palais dominé par des épices, des tannins soyeux et une acidité plus ou moins élevée. Intensitée arômatique d'abricots avec des notes de fruits rouges sucrés, d'épices et une longue finale.

Cave : 10 ans

Vin non-filtré. Des dépôts sont possibles et sont tout à fait normaux.

Vin à décanter une trentaines de minutes avant consommation.

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AVANTIS AGIOS CHRONOS

Ce vin est le résultat de la combinaison de deux cépages nobles : le Syrah et le Viognier. La technique utilisée ressemble beaucoup à celle que font les domaines dans la zone nord du Rhône.

"Agios Chronos" se traduit en français par : " le temps saint ". Le domaine Avantis par cette appellation veut mettre en avant le fait que le temps qui permet à un bon vin de devenir exceptionnel est " béni ".

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