KORMILITSA ROUGE
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KORMILITSA ROUGE

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KORMILITSA ROUGE

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P.G.I. : Mont Athos

Vin rouge sec de Cabernet Sauvignon et de Limnio - Cultivation biologique certifiée.

Vin officiel du Kremlin 

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Couleur mauve profonde aux reflets rubis. Caractère aromatique de petits fruits "noirs", d'épices et de vanille. Arômes herbacés qui donnent de la complexité en "arrière plan". Sec au palais avec des tannins bien structurés, un corps plein et une palette aromatique complexe dominée par le fruit et les épices douces. Longueur en bouche véritablement unique.

La température de service idéale se trouve entre 18° et 20°.  Il se combine agréablement avec les poissons grillés ou frits, les viandes blanches, les fromages mi-vieux et les fruits.

Le Cabernet Sauvignon ( 80-85% du blend ) provient de 3 parcelles d'une surface totale de 4 hectares.

  • Age des vignes : 40-50 ans
  • Pas d'irrigation
  • Petit rendement ( 15 tonnes au total ) 
  • Vendanges : à la main mi-Septembre

Le Limnio ( 10-15% du blend ) provient de parcelles plus jeunes développées avec le même clone trouvé au Mont Athos aux environs des années 60.

  • Age des vignes : 10 ans
  • Petit rendement ( 5 tonnes au total ) 
  • Vendanges : à la main mi-Septembre

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Vin rouge sec de Cabernet Sauvignon et de Limnio - Cultivation biologique certifiée.

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