CHATEAU JULIA CHARDONNAY
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CHATEAU JULIA CHARDONNAY

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CHATEAU JULIA CHARDONNAY

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Produit exclusivement à partir du cépage Chardonnay, ce vin ambitieux à la teinte jaune et herbacée colle parfaitement  avec ses notes discrètes d'ananas, de banane et de citron dans votre verre.

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Couleur : Robe pâle, claire, jaune-herbacée cristalline

Arôme : Bel équilibre floral, citron et ananas en bouquet

Palais : Velouté "léger" menant à une explosion de saveur d'ananas, de citron et de citron vert, équilibre total entre l'acidité et une finale percutante et puissante

Accompagnement : Salades avec fromages ( salade grecque, salade de roquette avec fromage de chèvre ), sardines grillées, truite, plie, turbot, pâtes carbonara, poulet au four avec pommes de terre, fromages mi-vieux

Cépages : Chardonnay 100%

Sol : Argile alcalin sur pente de 200-300m avec exposition côté nord

Vinification : Sélection, égrappage, écrasement, contact avec la peau du raisin, fermentation à température contrôlée dans des cuves d'acier inoxydable

Stabilisation : Stabilisation tartrique, filtration

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Produit exclusivement à partir du cépage Chardonnay, ce vin ambitieux à la teinte jaune et herbacée colle parfaitement  avec ses notes discrètes d'ananas, de banane et de citron dans votre verre.

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