Syrah Collection 2019 - Avantis Estate - 0,75 L
Een uitzonderlijk wijn!
Een zeer lage opbrengst per hectare (4000 kg per ht), een zorgvuldige selectie van eiken vaten en een beperkt aantal flessen (500-1500) per jaar. Wijn verkocht als "primeur".
Het is de "Grand cru" van het Avantis domein.
Eenvoudig en snel
2 tot 3 werkdagen in België
Onder bepaalde voorwaarden
Druivenras: Syrah 100%
Afkomstig uit: Evia
Vinificatie: Koude maceratie die 45 dagen duurt voor de vinificatie. Rijping in nieuwe Franse eiken vaten van 225 lt (Hermitage en Seguin Moreau) gedurende 18 maanden.
Uitzicht: ondoorzichtige robijnrode tinten, een complex boeket van "zwarte" en gedroogde vruchten (pruimen, vijgen, bramen), specerijen en vanille. die voortdurend ontwikkeld worden. Volle smaak met aroma's van bessen, confituur, peper, zoete specerijen, pepermunt inkt, koffie, chocolade en tabak. Fijne, rijpe tannines met een krachtige structuur en lange afdronk.
Het sleutelwoord voor deze wijn is "concentratie".
Kelder: 10 - 15 jaar
Ongefilterde wijn. Bezinksel is dus mogelijk.
Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...
