Oenotria Land syrah agioritiko bio 2018 - Domaine Costa Lazaridi - 0,75 L
Een wijn die gevaarlijk dicht bij perfectie ligt. Wijngaarden van Syrah en Agiorgitiko die zorgvuldig geselecteerd zijn in Attica met een extreem lage opbrengst per hectare.
De lange maceratie zorgt voor zijn donkerrode kleur. Ongefilterde wijn, decanteren voor het serveren.
Eenvoudig en snel
2 tot 3 werkdagen in België
Onder bepaalde voorwaarden
Kleur: Diep rood met paarse tinten
Aroma: Intens en complex maar toch elegant, aroma's van pruimen, vanille, vijgen en chocolade
Smaak: Rijk in de mond met een mooie balans tussen zuren en zijdezachte tannines die geassocieerd zijn met een zeer lange afdronk met tonen van vanille
Heerlijk met: Rund saus, soutzoukakia(vleesballetjes), rund gebakken met Griekse pasta (giouvetsi), aubergine roulades met vlees
Kelder: + -15 jaar
Druiven: 90% Syrah, 10% Agiorgitiko
Bodem: Klei kalksteen 200-300m helling noordzeidige blootstelling
Vinificatie: Selectie, ontristing, de selectie van de druiven, gisting in eiken tanken, malolactische gisting in eiken vaten en veroudering in nieuwe Franse eiken vaten (24 maanden)
Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...
