Syrah 2021 - Avantis Estate - 0,75 L
Avantis Syrah is de wijn die Apostolos Mountrichas, eigenaar van het Avantis domein, bekend heeft gemaakt bij de "kenners". Beschouwd als een uitzonderlijke wijn op vlak van prijs/kwaliteitsverhouding. Hij wordt gemakkelijk vergeleken met de beste Franse realisaties.
Eenvoudig en snel
2 tot 3 werkdagen in België
Onder bepaalde voorwaarden
P.G.I: Evia
Druivenras: Syrah 100%
Afkomst: Afrati Evia
Vinificatie: klassieke werkwijze voor rode wijn, het contact met de druivenschil wordt verlengd met 20-30 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van maximaal 24 ° C om de smaak te maximaliseren. Hieruit volgt een malolactische gisting en rijping in Franse eiken vaten (kuiperij Bertomieu) van 225 liter elk. Gebotteld zonder filtratie of stabilisatie.
Stijl: dieprode kleur. Een complex boeket van kruiden, peper, kaneel en tabak aroma's. In de mond, een explosie van fruit (pruimen, bramen, frambozen), confituur en vanille nuances. Een wijn met full body, kruidige en fijne tannines en een lange afdronk.
Overheerlijk!