Plagios rood 2015 - Ktima Biblia chora - 0,75 L

Het is gemaakt van de Merlot-variëteit met een kleine aanwezigheid van Agiorgitiko.

Er worden conventionele methoden voor rode vinificatie gevolgd, met een lange maceratieperiode. Zodra de malolactische gisting is voltooid, wordt het 16 maanden gerijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten, waar het rijke karakter wordt afgerond.

 De wijn is een dichte robijnrode kleur met aroma's van rood fruit (pruimen en wilde kersen), harmonieus afgewisseld met tonen van ceder, kruiden, vanille, pure chocolade en nootmuskaat. Het heeft een rijk mondgevoel met gulle, robuuste tannines, een goede structuur en een intens fruitige, lange afdronk. Het is een langetermijnkelderwijn, geserveerd op 16-18 ° C.

Food pairing van geroosterd vlees en vleesstoofschotels met pittige sauzen, rond gebraad en vetrijke kazen.