Areti blanc 2018 - Ktima Biblia Chora - 0,75 L
Simple et rapide
2 à 3 jours ouvrés en Belgique
Sous conditions
L'Areti est produit à partir du cépage Assyrtiko cultivé sur le domaine de Biblia Chora, près d'Ambelia, où le sol est calcaire et argileux. Une fois les raisins foulés, le jus est fermenté dans des cuves en acier inoxydable, où il est laissé reposer sur les lies fines pendant plusieurs mois.
Il a une couleur jaune-vert clair, un nez expressif aux arômes d'agrumes (citron, orange, orange amère) se mariant joliment avec des notes minérales et métalliques. Il a une structure riche et exceptionnelle, avec un bon équilibre entre alcool et acidité, et une longue finale.
Il peut être dégusté à 12 ° C maintenant, et au cours des 5 prochaines années.
Accords mets / vins : plats de poissons et fruits de mer, hors-d’œuvre, viandes blanches aux sauces légères, fricassée d' agneau, etc...
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