Amethystos Cava 2020 - Domaine Costa Lazaridi - 0,75 L
De lage opbrengst per hectare en de zorgvuldige selectie van de Cabernet Franc is de geboorteplaats van deze prachtige en diepe wijn.
Het is het vlaggenschip van de reeks Amethystos.
Een "must have" voor kenners!
Eenvoudig en snel
2 tot 3 werkdagen in België
Onder bepaalde voorwaarden
Kleur: dieppaarse kleur
Aroma: complexe neus met een vruchtig boeket van hout en aroma's van tabac, munt en ceder
Smaak: volle en robuuste structuur, goede concentratie van rode bessen, krachtige tannines maar rijp genoeg voor een lange afdronk
Heerlijk bij: Ossenhaas, gegrilde steak, lamsrack
Kelder: + - 20 jaar
Druiven: Cabernet Franc 100%
Bodem: kleiachtige, steenachtig op een 300m helling met noordzijdige blootstelling
Vinificatie: Selectie, ontristing, fermentatie, malolactische gisting, rijping in nieuwe Franse eiken vaten (18 maanden) en gebotteld