Kokkina Chomata rouge 2016 Crète - Strataridakis Winery - 0,75 L
APPELLATION : Indication Géographique Protégée (IGP) Crète
TYPE : Vin rouge sec
CEPAGES : Cabernet Sauvignon (50%), Kotsifali (50%)
VIGNOBLE: STRATARIDAKIS KRETE
Couleur rouge rubis profond, épais à vue avec un goût piquant. Parfums de bois et de fruits rouges mûrs sur un fond de caramel et de chocolat.
Simple et rapide
2 à 3 jours ouvrés en Belgique
Sous conditions
Note de dégustation
Couleur rouge rubis profond, épais à vue avec un goût piquant. Parfums de bois et de fruits rouges mûrs sur un fond de caramel et de chocolat.
Récolte : Récoltée à la main de mi-septembre à début octobre
Fermentation traditionnelle de 10 à 15 jours en cuves inox
Pigeages toutes les 4 heures pendant 24 heures pour obtenir une extraction douce. Fermentation malolactique
Elevage : 12 mois en fûts de chêne français 225 Lt (50% neufs – 50% second remplissage)
Vieillissement : 12 mois en bouteille avant commercialisation
MEDAILLES
Millésime 2016
DECANTER WORLD WINE AWARDS – BRONZE (85 pt)
CONCOURS INTERNATIONAL DES VINS ET SPIRITUEUX DE THESSALONIQUE – ARGENT