Moschato Spinas 2022 Crète - Strataridakis Winery - 0,75 L
APPELLATION : Indication Géographique Protégée (IGP) Crète
TYPE : Vin blanc sec
CEPAGES : Muscat de Spina (100%)
VIGNOBLE: STRATARIDAKIS KRETE
Couleur blanc-jaune et limpide, fortes odeurs de fleurs de jasmin et de melon. Il a un goût doux mais intense, ce qui crée une impatience pour la prochaine gorgée.
Son acidité discrète alliée à son caractère olfactif, capte les cuisines exotiques difficilement arrosées de vins.
Simple et rapide
2 à 3 jours ouvrés en Belgique
Sous conditions
Note de dégustation
Couleur blanc-jaune et limpide, fortes odeurs de fleurs de jasmin et de melon. Il a un goût doux mais intense, ce qui crée une impatience pour la prochaine gorgée.
Son acidité discrète alliée à son caractère olfactif, capte les cuisines exotiques difficilement arrosées de vins.
VINIFICATION
Macération pelliculaire de 7h à 8°C
Fermentation en cuves inox avec chemise de refroidissement à 15-17°C
Pendant la fermentation, un batonnage des lies (bâtonnage) a lieu pour maintenir les lies en contact
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