Moschato Spinas 2022 Kreta - Strataridakis Winery - 0,75 L
BENAMING: Beschermde Geografische Aanduiding (BGA) Kreta
TYPE: Droge witte wijn
DRUIVENRASSEN: Muscat de Spina (100%)
WINERY: STRATARIDAKIS KRETE
Heldere witgele kleur, sterke geuren van jasmijn en meloenbloemen. Het heeft een zoete maar intense smaak, wat voor ongeduld zorgt voor de volgende slok.
Zijn discrete zuurgraad gecombineerd met zijn olfactorische karakter vangt exotische keukens die moeilijk weg te spoelen zijn met wijn.
Eenvoudig en snel
2 tot 3 werkdagen in België
Onder bepaalde voorwaarden
Proefnotitie
Heldere witgele kleur, sterke geuren van jasmijn en meloenbloemen. Het heeft een zoete maar intense smaak, wat voor ongeduld zorgt voor de volgende slok.
Zijn discrete zuurgraad gecombineerd met zijn olfactorische karakter vangt exotische keukens die moeilijk weg te spoelen zijn met wijn.
VINIFICATIE
Pelliculaire maceratie gedurende 7 uur bij 8°C
Fermentatie in roestvrijstalen vaten met koelmantel bij 15-17°C
Tijdens de gisting vindt er droesembatonnage (bâtonnage) plaats om de droesem in contact te houden