Vera Rosa 2021 Crète - Strataridakis Winery - 0,75 L
APPELLATION : Indication Géographique Protégée (IGP) Crète
TYPE : Vin rosé sec
CEPAGES : Syrah (50%), Kotsifali (50%)
VIGNOBLE: STRATARIDAKIS CRETE
Un vin rosé inspiré composé de la Syrah française et du Kotsifali crétois. Aspect brillant et clair avec une couleur rose intense. En bouche, il est fruité, léger et distinctif, avec une acidité agréable et une longue finale.
Les arômes de rose et de grenade fraîche jouent le rôle principal.
Simple et rapide
2 à 3 jours ouvrés en Belgique
Sous conditions
Note de dégustation
Un vin rosé inspiré composé de la Syrah française et du Kotsifali crétois. Aspect brillant et clair avec une couleur rose intense. En bouche, il est fruité, léger et distinctif, avec une acidité agréable et une longue finale.
Les arômes de rose et de grenade fraîche jouent le rôle principal.
VINIFICATION
Macération pelliculaire de 4h à 8°C
Fermentation en cuves inox avec chemise de refroidissement à 15-17°C
Pendant la fermentation, un batonnage des lies (bâtonnage) a lieu pour maintenir les lies en contact avec le vin et extraire la saveur, l'arôme et la texture
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