Vera Rosa 2021 Kreta - Strataridakis Winery - 0,75 L
BENAMING: Beschermde Geografische Aanduiding (BGA) Kreta
TYPE: Droge rosé wijn
DRUIVENRASSEN: Syrah (50%), Kotsifali (50%)
WINERY: STRATARIDAKIS KRETE
Een geïnspireerde roséwijn gemaakt van de Franse Syrah en Kretenzische Kotsifali. Heldere en heldere look met intens roze kleur.
In de mond is hij fruitig, licht en onderscheidend, met aangename zuren en een lange afdronk.
De aroma's van rozen en verse granaatappel spelen de hoofdrol.
Eenvoudig en snel
2 tot 3 werkdagen in België
Onder bepaalde voorwaarden
Proefnotitie
Een geïnspireerde roséwijn gemaakt van de Franse Syrah en Kretenzische Kotsifali. Heldere en heldere look met intens roze kleur.
In de mond is hij fruitig, licht en onderscheidend, met aangename zuren en een lange afdronk. De aroma's van rozen en verse granaatappel spelen de hoofdrol.
VINIFICATIE
Huidcontact maceratie gedurende 4 uur bij 8 °C
Fermentatie in roestvrijstalen tanks met koelmantel bij 15-17°C
Tijdens de gisting wordt de droesem geroerd (bâtonnage) om de droesem in contact te houden met de wijn en de smaak, het aroma en de textuur te extraheren