AMETHYSTOS
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AMETHYSTOS BLANC

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AMETHYSTOS BLANC

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Son goût unique est composé du cépage bordelais Sauvignon Blanc et de l'Assyrtiko qui nous vient des îles de la mer égée.

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Couleur : Robe jaune "paille" aux reflets verts sur les bords de votre verre

Arôme : Pêche, citron et fruits tropicaux avec de subtiles notes d'ananas

Palais : Saveurs rafraîchissantes de fruits tropicaux en parfait équilibre avec une acidité maîtrisée

Accompagnement : Salades vertes, petits poissons frits, fromages divers ( chèvre, fromages blancs ) 

Cépages : Sauvignon Blanc 85%, Assyrtiko 15%

Sol : Argile alcalin en pente de 200-300m avec exposition côté nord

Vinification : Sélection, égrappage, écrasement, contact avec la peau de raisin, fermentation à température contrôlée dans des cuves d'acier inoxydable

Stabilisation : Stabilisation tartrique, filtration

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Son goût unique est composé du cépage bordelais Sauvignon Blanc et de l'Assyrtiko qui nous vient des îles de la mer égée.

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