Kokkina Chomata rood 2016 Kreta - Strataridakis Winery - 0,75 L
BENAMING: Beschermde Geografische Aanduiding (BGA) Kreta
TYPE: Droge rode wijn
DRUIVENRASSEN: Cabernet Sauvignon (50%), Kotsifali (50%)
WINERY: STRATARIDAKIS KRETE
Diep robijnrode kleur, dik op zicht met een scherpe smaak. Aroma's van hout en rijp rood fruit op een achtergrond van karamel en chocolade.
Eenvoudig en snel
2 tot 3 werkdagen in België
Onder bepaalde voorwaarden
Oogst: met de hand geoogst van half september tot begin oktober
Traditionele fermentatie gedurende 10 tot 15 dagen in roestvrijstalen vaten
Pigage elke 4 uur gedurende 24 uur om een zachte extractie te verkrijgen. Malolactische fermentatie
Rijping: 12 maanden in Franse eikenhouten vaten van 225 Lt (50% nieuw – 50% tweede vulling) en 12 maanden in fles voor het verkoop
PRIJZEN
Vintage 2016
DECANTER WORLD WINE AWARDS – BRONS (85pt)
THESSALONIKI INTERNATIONAL WINE AND SPIRITS COMPETITION – SILVER