Poutargue râpée fumée - Stefos - 250gr
Poutargue râpée fumée STEFOS, élaborée à partir d’œufs de mulet soigneusement sélectionnés. Son fumage délicat apporte des notes boisées et légèrement fumées à la saveur marine caractéristique de la poutargue. Prête à l’emploi, idéale pour les pâtes, risottos, salades ou plats de poisson.
Simple et rapide
2 à 3 jours ouvrés en Belgique
Sous conditions
La poutargue râpée fumée STEFOS est une spécialité grecque élaborée à partir d’œufs de mulet sélectionnés avec soin. Issue du savoir-faire traditionnel de la maison STEFOS, elle est salée puis affinée et déshydratée selon un procédé maîtrisé, avant d’être délicatement fumée.
Son format râpé la rend particulièrement pratique à utiliser directement sur les préparations. Le fumage apporte une touche boisée et légèrement fumée qui complète les notes marines, salines et iodées typiques de la poutargue.
Le savoir-faire STEFOS repose sur la sélection rigoureuse de la matière première et le respect des méthodes traditionnelles de préparation de la poutargue, associées à une maîtrise précise de l’affinage et du fumage.
Idéale sur des pâtes ou un risotto, mais également avec des œufs, des salades, du poisson ou des fruits de mer. Quelques gouttes d’huile d’olive permettent de révéler pleinement ses arômes.
