Savvatiano "Santovato" 2023 - Gikas Estate - 0,75 L

Koude extractie gedurende 48 uur in een gekoelde tank en spontane gisting bij lage temperatuur. Rijping sur lie gedurende 6 maanden. Het is een zeer bijzondere Savvatiano, volledig droog, met een nootachtige smaak, een volle body en een lange afdronk.