Thea Mantinia 2024 - Semeli Estate - 0,75 L

Afkomstig uit een topgebied in het hart van de wijnregio Mantinia, en van één enkel 25 jaar oud wijngaard op een hoogte van 650 m. Zorgvuldige fermentatie in tanks en rijping op fijne gist gedurende vijf maanden.

Strogele kleur met gouden reflecties. In de neus complexe aroma’s van kruiden, rijp gedroogd fruit zoals papaja, mango en yuzu, en subtiele tonen van groen fruit. In de mond domineren een volle body en frisse levendigheid, ondersteund door aroma’s van bergamot, citroen en yuzu, met een zeer subtiele zoete afdronk.

Perfect in balans bij vis en vlees, evenals bij koude schotels en rijke romige kazen. Heerlijk bij kalf, varkenshaas, gevogelte, romige risotto, pasta met groenten of saffraan, spaghetti carbonara, gestoofde geitenbok in citroensaus en rundvleesfricassee.

Serveren bij 10–12 °C.