Talagani Apostolou 200gr (fromage à poêler)
Simple et rapide
2 à 3 jours ouvrés en Belgique
Sous conditions
Le Talagani Apostolou est un fromage grec unique, produit exclusivement à partir de lait de brebis. Souvent comparé au halloumi chypriote, il se distingue par sa texture douce et crémeuse et sa saveur subtilement mentholée.
Idéal grillé ou frit comme le saganaki, il ne fond pas à la cuisson et conserve sa forme et son goût exceptionnels. Pour encore plus de saveur, il peut être mariné dans l’huile d’olive et les herbes avant cuisson.
Récompensé à trois reprises dans des concours nationaux et internationaux, ce fromage traditionnel fait main est apprécié par les chefs et présent sur les menus de nombreux restaurants grecs.
Sa version fumée, cuite 7 heures à la fumée de hêtre, développe une riche note fumée. Le Talagani se cuisine facilement et se déguste parfaitement seul avec un verre d’ouzo ou de raki, dans les salades, les apéritifs ou comme ingrédient pour des recettes créatives.
Poids : 200gr (2 tranches de 100gr).
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