Talagani Apostolou 200gr (kaas om te bakken)

Talagani Apostolou 200gr (kaas om te bakken)

Talagani Apostolou is een unieke Griekse kaas, uitsluitend gemaakt van schapenmelk. Vaak vergeleken met Cypriotische halloumi, onderscheidt hij zich door zijn zachte, romige textuur en subtiele muntsmaak.

Perfect om te grillen of te bakken zoals saganaki, smelt hij niet tijdens het koken en behoudt hij zijn vorm en volle smaak. Voor extra smaak kan hij worden gemarineerd in olijfolie en kruiden.

Drievoudig bekroond bij nationale en internationale wedstrijden, wordt deze handgemaakte traditionele kaas geprezen door chefs en geserveerd in tal van Griekse restaurants.

De gerookte versie, 7 uur gerookt met beukenhout, ontwikkelt een rijke rooksmaak. Talagani kookt snel en gemakkelijk en is heerlijk op zichzelf met ouzo of raki, in salades, als aperitief of als creatief ingrediënt.

Gewicht: 200gr (2 plakken van 100gr).