Aetheria 2025- Semeli Estate - 0,75 L

Un vin blanc sec d’une élégance rare, issu des vignobles d’altitude d’Aegialia, perchés à 900 mètres. Aetheria incarne la rencontre harmonieuse entre la finesse du Chardonnay et l’intensité aromatique de la Malagousia, l’un des cépages grecs les plus expressifs.

Sa robe jaune pâle brillante aux reflets verdâtres annonce un nez intense, dominé par des arômes de pomme verte, de poire mûre, de poivron et d’herbes fraîches. En bouche, l’équilibre est remarquable : une acidité vive qui apporte fraîcheur, associée à une texture ample et légèrement onctueuse typique du Chardonnay. La finale, riche et subtilement épicée, dévoile des notes de fruits verts et de citronnelle.

Parfait pour accompagner des sashimis, sushis, fruits de mer, carpaccios de poisson, volailles grillées ou plats raffinés aux herbes. À servir entre 10 et 12°C pour une expérience optimale.